Come tutte le associazioni, anche AIC FVG ha un regolamento che ad impostare le direttive su ciò che è permesso o meno fare.

Durante l’assemblea ordinaria del 11 Dicembre 2022 è stato approvato il nuovo Regolamento di attuazione dello statuto dell’Associazione Italiana Celiachia Friuli Venezia Giulia APS – ETS.

A seguito della riforma del terzo settore, anche AIC FVG si è dovuta “restaurare ed aggiornare”, diventando quella che è ad oggi.

Questo ha portato al nuovo Statuto, approvato dall’assemblea straordinaria del 11 Dicembre 2022.